Unser Menü
(Öffnungszeiten von 13h bis 16h und von 19h bis 22h)
WILLKOMMENER APERITIF
Vorschlag des Küchenchefs
Allergene konsultieren
ERSTE KURSE
Käsetafel
Verschiedene Brotsorten, frisches Obst, Nüsse, feste und streichfähige Käsesorten. Preiselbeer-Feigen-Konfitüre (Option SG).
[22€]
Extra Brot [5€]
Mango-Ceviche
Serviert mit Wakame-Algen, Mango, roten Zwiebeln, Avocado, Tomate, Koriander und Limette.
[17€]
ZWEITE KURSE
Risotto mit Shiitake-Pilzen.
Serviert mit Cracker (glutenhaltig), Erbsensprossen und essbaren Blüten.
[20€]
Spinat-Cannelloni
Spinatteig mit Kürbisfüllung und hausgemachtem Cashew-Ricotta. Mit Tomatensauce, Soja-Béchamelsauce und Kokosnuss-Parmesan.
[18€]
Cheese Burger
BurVeg-Rindfleisch, Serviert auf rustikalem Brot mit Salat, Tomate, geschmolzenem Doppel-Cheddar, Seitan-Speck, roten Zwiebeln und Essiggurken.
Serviert mit Bratkartoffeln oder Süßkartoffeln und Ketchup.
Wahlweise mit veganer Salsa oder scharfer veganer Salsa.
Option Fleischgeschmack
Option Grillgeschmack [18€]
Option Steinpilze
Option Gemüse
[17€]
Heura Curry
Serviert mit Kokosmilch, Gemüse, Heura und Basmati-Reis.
[18€]
Asiatische Nudeln
Reisnudeln, Tofu, 3 farbige Paprika, Zwiebel, Edamame, Karotte, frischer Ingwer, geröstete Erdnüsse und asiatische Sauce mit pikanter Note.
[18€]
Cheese Burger Glutenfrei
Serviert mit Salat, Tomate, geschmolzenem Doppel-Cheddar, Tofu-Speck, roten Zwiebeln und Essiggurken. Serviert mit gerösteten Kartoffeln oder Süßkartoffeln und Ketchup. Wahlweise mit veganer Salsa oder scharfer veganer Salsa.
- Knusprige handwerkliche Sauerteigbrotoption (Buchweizenmehl, Teffmehl und probiotische Ballaststoffe).
- Glutenfreie weiche Brotvariante aus Tapioka, Kartoffel- und Maisstärke, Reismehl, Buchweizen und Reisprotein.
Option Kichererbsen- und sonnengetrocknetes Tomatenfleisch
Option Steinpilze "Fleisch"
Option Gemüsefleisch "Fleisch"
[17€]
Menü für Kinder
Vegane Nuggets, serviert mit einer Beilage nach Wahl aus Kartoffeln, gerösteten Süßkartoffeln, Nudeln oder Reis.
[12€]
DESSERT
(Alle unsere Desserts sind glutenfrei, können aber Spuren von Gluten und Nüssen enthalten).
Schale mit Obst und Joghurt
[6€]
Schokoladen-Nuss-Brownie mit Pistazieneis
[7,50€]
Eiscremebecher mit 2 Kugeln
Nach Wahl: Pistazie, Zitrone oder Schokolade
[6€]
Avocado und Schokoladenmousse
Serviert mit Mandel-Crumble und Heidelbeermarmelade
[7,50€]
*ERKUNDIGEN SIE SICH BEI UNSEREM PERSONAL NACH ALLERGENEN UND GLUTENFREIEN (GF) PRODUKTEN.
