Brunch

Aquí podrás disfrutar de una deliciosa selección de platillos veganos y saludables para empezar tu día de la mejor manera. Nuestro menú ofrece opciones deliciosas y nutritivas para todos los gustos, desde opciones dulces hasta platos más sustanciosos.

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TOSTADAS

Tostada Fit [10€]

Pan de masa madre, aguacate, tofu revuelto con sal negra y cúrcuma.

Tostada de temporada [10€]

Pan de masa madre, mantequilla de maní, plátano, sirope casero de dátiles y nibs de chocolate.

Tostada Margaret [10€]

Pan de masa madre, hummus Medio Oriente de garbanzos, tomate, aceite artesanal de cilantro y pétalos de sal negra.

Sándwich Green [15€]

“Atún” de garbanzos, hojas verdes, pepino, aguacate, tomate y brotes.

Sándwich proteico [17€]

⁠Pan ecológico de lentejas y arroz con semillas, hummus de aguacate, lonchas de tofu, hojas verdes, tomate y cebolla encurtida. (SG)

Tabla de quesos artesanales [32€]

Degustación de exquisitos quesos fermentados de almendras locales, acompañados de un delicado queso untable y mermeladas caseras de temporada. Complementado con una selección de frutos secos y fruta fresca. Todo presentado con una variada cesta de panes artesanales y de masa madre. La opción perfecta para los amantes del buen comer que buscan una experiencia culinaria única y sofisticada.

Cesta de pan extra: 4€

 

Deliciosas Hamburguesas Gourmet 

Disfrute de nuestras hamburguesas gourmet preparada con exquisita carne de Heura, elaborada con proteína de guisantes para capturar el auténtico sabor de la carne. También ofrecemos Burger caseras de alubias y avena.

Presentadas en pan artesanal con semillas de sésamo o sin gluten de arroz y lentejas, junto con crujiente lechuga, tomate, pepinillos, cremoso aguacate y queso cheddar a base de aceite de coco.

Acompañada de jugoso boniato asado y servido con nuestras exclusivas salsas caseras: Veganesa de trufa y Salsa barbacoa. Una combinación irresistible que elevará su experiencia culinaria a nuevas alturas.

Salsa casera:

  • Salsa barbacoa
  • Mayonesa de trufa

Carne Heura [17€]
Carne Alubias y avena [18€]

Cinnamon Rolls clásico [7€]

Con topping: 8€

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Açaí y plátano [12€]

Granola casera, plátano, arándanos, mango, fresas y coco rallado.

Porridge de avena [10€]

Plátano, fresas, arándanos, mantequilla de cacahuete y coco rallado.

Pudding de chía [8€]

Vaso de pudding de chía, yogurt de soja, fruta y granola.

BOWLS

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DEL HORNO

Banana Bread [5€]
Cheesecake de pistachos [12€]
Bownie de chocolate con nueces y helado de pistacho [10€]
Pancakes de avena y banana [13€]
  • Opción 1 : con fruta, mantequilla de maní y mermelada de arándanos
  • Opción 2 : con fruta y “Nutella” casera de avellanas
  • Opción 3 : con fruta, yogurt natural y mantequilla de pistachos
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Menú New York [27€]
  • Batido oreo o Frapucchino de caramelo
  • Copa de cava
  • Tortitas Americanas
  • Burger con patatas asadas
Menú Latino [24€]
  • Café con leche o infusión/Té
  • Zumo natural de naranja o Limonada
  • Yogurt con fruta y granola casera
  • Tostada de aguacate y tofu revuelto

MENU BRUNCH

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